Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Hoje vamos de rocambole de carne moída que fica bah, especial por demais.
Ingredientes:
800g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de cheiro-verde picado
1/2 xícara de farinha de rosca
2 ovos
Sal e pimenta a gosto
200g de presunto fatiado
200g de queijo mussarela fatiado
1 xícara de molho de tomate
Azeite de oliva
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o cheiro-verde picado, a farinha de rosca, os ovos, sal e pimenta a gosto.
Abra a massa de carne sobre um pedaço de papel alumínio formando um retângulo.
Disponha as fatias de presunto e queijo sobre a carne com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne formando um rocambole.
Transfira o rocambole para uma assadeira untada com azeite.
Regue o rocambole com o molho de tomate.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos ou até que a carne esteja cozida por dentro.
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, fatie e sirva.
Agora é só se deliciar!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!