Ovo de Páscoa com menos de 25% de cacau não é chocolate de verdade; entenda
Durante a Páscoa, os tradicionais ovos de chocolate podem trazer impactos à saúde dos consumidores, especialmente devido ao teor de cacau presente no produto. Recentemente, a Câmara dos Deputados aprovou um projeto de lei que define as regras para a composição e rotulagem de produtos derivados de cacau, como chocolates e cacau em pó, estabelecendo […]
Mercado de chocolate: expansão e inovação atingem R$ 42,5 bilhões
O mercado de chocolate no Brasil está em um momento de forte expansão. Em 2024, o produto já estava presente em mais de 92% dos lares brasileiros, com um consumo médio de 3,9 kg por pessoa ao ano. Com um faturamento de impressionantes R$ 42,5 bilhões em 2025, o setor tem sido impulsionado por inovação […]
Consumo de Páscoa: brasileiro opta por barra de chocolate e salmão em 2026
A Páscoa de 2026 reflete uma mudança significativa nos hábitos de consumo dos brasileiros. Diante dos preços elevados, os consumidores têm optado por alternativas mais acessíveis. Essa mudança de comportamento já é evidente tanto na escolha de pescados quanto na categoria de chocolates. Ao invés do tradicional ovo de Páscoa, as barras de chocolate têm […]
Aprenda a preparar 10 sobremesas práticas com chocolate para a Páscoa
Com a Páscoa chegando, que tal aprender a preparar deliciosas sobremesas com chocolate para celebrar a data de forma especial? Confira abaixo 10 receitas práticas e irresistíveis que vão conquistar o paladar de todos os seus convidados. Desde brownies e tortas até mousses e trufas, há opções para todos os gostos e níveis de habilidade […]
Barras de chocolate têm aumento de preços em Navegantes
As barras de chocolate foram os produtos que mais aumentaram de preço em Navegantes, chamando a atenção de consumidores e autoridades locais.
Entenda o cálculo do preço por gramatura nos ovos de Páscoa e o impacto da inflação do cacau
A precificação de produtos sazonais opera sob lógicas de mercado que descolam o valor final da mercadoria do custo da matéria-prima. No caso dos ovos de Páscoa, a métrica mais exata para auferir o custo real é o cálculo do preço por grama. Em 2026, com a inflação específica do chocolate acumulando alta de 24,77%, […]
Roubo de 12 toneladas de KitKat gera preocupação para a Páscoa
Um caminhão com 413.793 unidades de KitKat foi roubado em 26 de março, saindo de uma fábrica no centro da Itália com destino à Polônia. O roubo gerou preocupações sobre a escassez do chocolate icônico durante o período da Páscoa. A Nestlé denunciou o incidente e está trabalhando junto às autoridades para tentar recuperar a […]
Como temperar chocolate para fazer ovos de Páscoa de colher
Fazer ovos de Páscoa caseiros para vender se tornou um dos negócios mais rentáveis da confeitaria em 2026, impulsionado pela alta acumulada de mais de 24% no preço do chocolate industrializado e pelo custo recorde do cacau no mercado global. No centro dessa produção lucrativa está a temperagem, o choque térmico obrigatório que garante brilho, […]
Ovo de Páscoa de colher: 7 receitas caseiras fáceis de fazer
Com a Páscoa se aproximando, que tal aprender a fazer deliciosos ovos de colher em casa? Confira 7 receitas fáceis e saborosas para deixar o seu feriado ainda mais especial. Os ovos de Páscoa de colher são uma opção irresistível para os amantes de chocolate. Além de serem uma delícia, são fáceis de fazer e […]
Preço do ovo de Páscoa em SC varia até 200%, diz Procon
Um levantamento realizado em todas as regiões de Santa Catarina revelou que o mesmo ovo de Páscoa pode ter uma diferença de preço de até 200%, de acordo com dados do Procon. A pesquisa detalhada incluiu não apenas ovos de chocolate, mas também bombons e barras de chocolate, mostrando variações extremas de valores a apenas […]